一般人都认为秋冬是进补的好时机,而很少想到夏天身体也需要滋补。尤其是在补血方面,一般人都认为夏天燥热,不适宜补血。但是对于女性来说,由于气候和生活习惯的原因,使夏季很容易形成缺铁性贫血。因此,夏天补血正当时。
导致女性夏季贫血的4大原因
1、运动:春夏期间是人们最爱进行体育锻炼的时间,很多人选择去游泳或者打球。而一些女性为了增强免疫力或者减肥,增加运动量,而很多人根本就不知道剧烈运动也会引起贫血。
运动引起贫血的原因主要是红细胞的破裂。剧烈运动时,红细胞内氧合血红蛋白自动氧化的速度变快,一旦氧合血红蛋白转化为高铁血红蛋白,便会产生大量氧化力极强的过氧化氢,使红细胞膜的脂质受氧化,变形能力下降,脆性增加。于是,在强大的血流冲击下导致一些红细胞破碎,失去输氧和排出二氧化碳的功能。同时剧烈运动使体内代谢产物——乳酸大量生成,引起血液中pH值下降,从而加速了红细胞的破坏和血红蛋白的分解,导致贫血。
2、节食:为了保持身材的苗条,穿上夏日轻薄的衣裙,很多女性在夏天节食。在正常情况下,人体每天从食物中吸收的铁与排泄出去的铁基本平衡,一旦机体需铁量增加,贮存于肝、骨髓、脾中的铁就被动员出来以保证红细胞合成的需要,如果贮存的铁损耗过多,便会出现贫血。青春期少女对铁质的需求远远超出正常需求量,一般饮食较难满足其需要,如果得不到足够的营养,便可导致缺铁性贫血。
3、以水果代替主食:夏天天气炎热,人们容易没胃口,再加上夏季水果品种繁多,因此有些人认为拿水果当正餐,既可减肥又可保证营养。一般水果铁、钙含量较少,长期拿水果当“减肥餐”吃,易患贫血。从营养学的观点看,大部分水果含有丰富的碳水化合物、水分、少量蛋白质及脂肪、维生素 A、维生素B和矿物质,还有纤维素,但缺少维生素 B12,而且所含的氨基酸也不齐全,长期只吃水果容易导致营养性贫血。虽然,如樱桃、葡萄等水果有补血固肾的作用,但仅仅依靠水果还是很难达到补血的目的。
4、 出汗:人体70%是水,而铁只占体重的万分之一,约为3~4克,而且3/4的铁在红细胞内作为血红蛋白的组成部分。人每天从食物中摄取铁10~15毫克,但只有1/10,约1~1.5毫克铁被吸收利用,每天排出铁约1毫克左右,可见铁的摄取和排泄是平衡的。然而在某些特殊的时期,这种平衡被破坏:在盛夏季节,人们很容易出汗,这样体内的铁也会随汗排出,造成铁的流失,而人们一般只注意补水分,从而忽略补铁,长此以往,就有可能患贫血。
面对夏日的贫血,也不必过分紧张,其实做到生活张弛有度,注意日常饮食和保健,补血并非难事。
1、保持良好的生活习惯:养成现代科学健康的生活方式,保证有充足的睡眠及充沛的体力,并做到起居有时,娱乐有度,劳逸结合。保持心情舒畅,避免剧烈活动、劳累。保持心情愉快、性格开朗,不仅可以增进机体的免疫力,而且有利于身心健康。同时还能促进体内骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来,使得皮肤红润,面有光泽。
2、改善饮食补充铁元素:在动物性食物中,肝脏、血豆腐及肉类中铁的含量高,吸收好。蔬菜中铁的含量较低,吸收差,但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸。叶酸参与血红蛋白的生成,叶酸缺乏,也可引起混合性贫血。因此既要进食一定量的肉类、肝脏、血豆腐,也要食用新鲜蔬菜。肝脏中既含有丰富的铁和维生素A,也有较丰富的叶酸。维生素A对铁的吸收及利用有一定帮助,每周吃一次肝对预防贫血是有好处的。
3、药膳补血:我国传统中医认为红枣、阿胶等中药具有补血功效,以这些食物制作成药膳能起到补血滋阴的作用。
4、服用补血产品:对于中度以上缺铁性贫血,可口服铁剂治疗,如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁及维血冲剂等。而对于一些营养性贫血,则可以适当服用一些含有乌鸡骨、雪莲花、大枣、枸杞子、阿胶、当归、驴皮等有养血补血功效的保健品或药品。面对众多的补血产品,难免会让人眼花缭乱,只要充分了解各类产品成分以及特点和功效,就很容易选择到适合自己的东西。
三款补血药膳
猪肝粥:猪肝(其它动物肝脏也可)100~150克,粳米100克。先将猪肝洗净切碎,与粳米一同入锅,加水1000克及葱、姜、油、盐各适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂,分数次食用。
当归羊肉汤:山羊肉400克切块,黄芪、党参、当归各25克(纱布袋装),同放沙锅内,加水1000毫升,文火煨煮,至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量,吃肉喝汤,经常食用。
莲子桂圆汤:莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中,加水适量煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1~2次。
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