无花果的医药价值也很高,是一种果、药兼用植物。中医认为无花果味甘平,有健胃,清肠、消肿、解毒之功效。民间常用以治疗以下疾病:(1)消化不良、不思饮食:以鲜果1个—2个,早晚各一次。(2)咽喉肿痛、干咳无痰:以鲜果1个—2个,蜜枣2个,隔水炖烂吃,每日服1次—2次。(3)肺热声音嘶哑:取无花果30克,水煎调冰糖服。(4)脚癣:用未熟鲜果榨果汁液涂于患处,每日2—3次,加涂数日。此外,无花果可降低高血压、延缓衰老、消除肌体疲劳、提高免疫力,特别具有明显的抗癌和降低化疗引起的毒副作用的功效。这里介绍的是无花果炖猪蹄,具有很好的美肤效果。
无花果炖猪蹄的制作:无花果20克, 猪蹄300克,精盐3克,葱10克,姜5克,胡椒粉2克。
做法:将无花果、猪蹄、葱,姜放入锅内,加清水1000毫升,先用武火,水沸后改用文火炖60分钟,加精盐、胡椒粉调味即成。
功效:美肤,滑肌。