胶原蛋白和弹性蛋白是皮肤中的两种蛋白质，皮肤的生长、修复、营养以及弹性、张力等都与它们有着密切联系。其中胶原蛋白的作用更加重要，75％的真皮层由胶原蛋白组成，它们担负着抗皱与保湿两大关键使命。人体在年轻时能够制造许多胶原蛋白，但它们的产量会随着年龄增长而减少。
研究人员认为，女性的皮肤之所以比男性老得快，是因为她们比男性需要消耗更多的胶原蛋白。经期过后子宫内膜脱落，受损的子宫需要修复，而子宫内膜由胶原纤维组成，这就需要大量的胶原蛋白。此外，生育、人工流产等也会使子宫受到损伤，这又需要消耗胶原蛋白。
那么我们如何补充胶原蛋白呢？最好的胶原蛋白产品是什么胶原蛋白？效果最好的胶原蛋白是什么胶原蛋白？
美容专家指出，在我们的日常饮食中，只有蹄筋和肉皮富含胶原蛋白。但这种大分子的胶原蛋白人体不能直接吸收，需要转化成小分子的活性胶原蛋白才行。而且此类食品脂肪含量较高，容易导致肥胖和高血脂，所以通过它们来补充胶原蛋白有些得不偿失。
目前最佳补充方法方法是服用小分子的胶原蛋白，一般从动物皮中提取，最安全的是从深海鱼类中提取的。
为什么说深海鱼胶原蛋白最好？因为深海鱼安全性好、人体吸收利用率高、蛋白质含量高。
