胶原蛋白-护肤美容达人

    海参成分包括蛋白质，还有多糖类物质、脂类物质还有无机盐的成分，这四类成分却是海参独有的，虽然名字叫起来一样但成分的结构都非常特殊，这也使海参的效果比较好。

       海参的蛋白以胶原蛋白为主，可以与传统中药中阿胶、龟板胶相媲美，研究证实动物胶含有碱性氨基酸，这些氨基酸促进钙质吸收和生血养血，海参中除了胶原蛋白以外还有非胶原成分，胶原蛋白其实是不完全蛋白，里面缺少很多人体必须的氨基酸，而海参就恰恰含有非胶原蛋白的物质。所以海参所含的蛋白比阿胶的效果要好，成分也丰富。

      一个海参的蛋白只有2克左右，比一个鸡蛋的蛋白要少，吃海参不是吃其中的蛋白，而是其中的多糖。海参的多糖类成分达干物质含量的10%，多糖物质很多食品里都有，但是海参里的多糖十分罕见，海参多糖的硫酸化程度可达到30%以上，硫酸化程度决定了多糖的活性。