提起维生素C，人们都知道它"增强抵抗力，预防感冒"的功效。其实，维生素C还是一种特别有效的抗氧化剂，具有捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成的作用，可以有效地强化肌肤对抗日晒伤害的能力。
肌肤的美白保养中如何使皮肤保持弹性是不可缺少的一大关键。肌肤真皮层中含有大量的胶原质，它赋予皮肤力量，并维持皮肤的结构。交织在胶原质之中的是弹性纤维，它使皮肤富有弹性。而胶原质和弹性纤维的灵活性会受氧化影响而发生变化。这时细胞组织中的维生素C就可发挥其抗氧化和抗老化的作用，并能加强胶原蛋白的增生，起到防皱去皱的效果。所以有人说"没有维生素C就没有胶原质"，一点也不过分。
所以，想要让肌肤白得自然，美得滋润，富有光泽，丰富的维生素C的供应是必需的。由于维生素C属于水溶性维生素，会从汗液和尿液中排出,所以每天都需要从食物中摄入。为了皮肤的健康美丽，建议日常生活中每天保证有400－500克的蔬菜、100－200克的水果摄入，以满足机体对维生素C的需求。
VC是有效地合成胶原蛋白的必要物质，补充VC可以加速胶原蛋白合成。补充胶原蛋白时一定要牢记VC这位的好拍档，VC片能够有效地促进人体对胶原蛋白的吸收。单纯补充胶原蛋白时，可以从各种新鲜蔬果中摄取足够的维生素C，辅助体内胶原蛋白的修复及生成。
